Знакомьтесь – гуидак!
Его внешний вид весьма экзотичен, едят его не повсеместно, он гораздо меньше известен, чем его собратья по классу двустворчатых. Поэтому, начиная рассказ об этом необычном морском жителе, мы будем не столько развенчивать мифы и фантазии (которых мало), сколько заполнять пробелы в знаниях
Не ешь неочищенное! Как и с чем едят морской моллюск гуидак.
Ну вот, «глубоко копающего» моллюска выкопали и доставили ближе к потребителю: на рынок или в ресторан. Как это морское диво разделывают, готовят и едят? Сейчас расскажем.