Знакомьтесь – морской гребешок!

Говорим «морской гребешок» - сразу вспоминаем и полотно Боттичелли «Рождение Венеры», и раковину – символ апостола Иакова, и эмблему компании «Shell»… Наш новый знакомый – морской гребешок, широко известный как красивой раковиной, так и нежным, вкусным мясом.

Чемпионы по прыжкам и зоркости

Мы говорим «раковина» - и перед мысленным взором возникает овальная створка с расходящимися лучами-рёбрами и двумя «ушками» в нижней части. Можно сказать, что морской гребешок в массовом сознании и особенно в искусстве – ракушка номер один.

Их едят, хоть они и глядят

Итак, мы купили или даже сами выловили из пучины ребристую округлую ракушку морского гребешка. Как будем добираться до её содержимого, что из обнаруженного внутри створок будем есть и как именно есть? Давайте разберёмся.