Знакомьтесь – спизула!
Этого двустворчатого моллюска рекомендуют как оригинальный дар дальневосточного побережья Тихого океана - самого большого и богатого фауной океана Земли. Спизула не так широко известна, как мидии или устрицы, и сведения о ней зачастую путаные и противоречивые. Давайте разберёмся, где правда, а где традиционные заблуждения.
Деликатес, живущий в песке
Добыть спизулу в природе и доставить к столу гурманов - задача несложная. Больших глубин моллюск не любит, поэтому вырыть его из песчаного дна может практически каждый.